Vážení zákazníci, vzhľadom na situáciu vo svete s vírusom COVID-19 nám môžu vypadnúť niektoré kávy a predĺžiť sa doby dodania. Pri každej objednávke Vás budeme informovať o situácii a snažiť sa všetko vyriešiť k spokojnosti. Ďakujeme za pochopenie.

Barrel Aged Coffee – BENTIANNA

Ethiopia Bashasha Single Farm Speciality Natural Jimma
Skladom
Kód: 1145
€15 –21 % €11,90 €9,92 bez DPH
Kategória: READY AFTER COFFEE
Hmotnosť: 0.2 kg
€15 –21 %
Ovocnosť
60%
 
Horkosť
30%
 
Kofein
40%
 
Acidita
40%
 
Použitie Coffee Bean Espresso, Filter
Chuť Coffee Bean slivka, víno, čokoláda, med, dochuť po trstinovom cukre a bylinkách
Zloženie 100% Arabica blend
Spôsob zberu ručný
Odroda Lokálne odrody
 
 
Vhodnosť použitia
Automatický kávovar Automatický kávovar French press French press
Pákový kávovar Pákový kávovar Moka kávovar Moka kávovar
Filter coffee Filtrovaná káva Tradičná príprava Tradičná príprava
 



Barrel Aged je káva, ktorá dozrievala v sudoch po unikátnom slovenskom aperitíve Bentianna niekoľko týždňov pred pražením. Zrnká si počas tejto doby vytiahnú zo sudov všetku sladkú arómu. Káva s touto úpravou sa bude meniť podľa aktuálnych zberov.

Na prvú úpravu týmto procesom bola po viacerých testoch vybratá Ethiopia Bashasha Single Farm Speciality Natural Jimma. Samotne má táto káva chuťový profil : lesné plody, slivka, čokoláda a nežný dotyk bergamotu.

Po niekolkých týždňov dozrievania v sudoch sa chuťový profil kávy Barrel Aged upravil na: slivka, víno, čokoláda, med, dochuť po trstinovom cukre a bylinkách.

Výsledky sú ohromujúce. Jemnú vôňu cítiť už pri mletí. Aróma alkoholu Bentianna sa zväčší pri pití tejto kávy.

Stupeň praženia je omni roast, čo znamená, že je vhodná na espresso, ale aj na filter.

Nadmorská výška: cca 2000 – 2150 m.n.m.
Región : Jimma
Odroda : Lokálne odrody
Spracovanie : Natural – suché


Vezmite prosím na vedomie, že každá šarža tejto kávy musí zrieť v sude niekoľko týždňov. Preto budte trpezliví pri nedostupnosti tohto produktu. Je možné, že každá šarža môže mať od seba aj mierne odlišnú chuť, pretože každý sud sa správa inak, a inak podá chuť do kávy Barrel Aged.

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: