Ethiopia Bashasha Single Farm Speciality Natural Jimma
Kategória: | READY AFTER COFFEE |
---|---|
Záruka: | 1,5 roka |
Arabica: | 100% |
Robusta: | 0% |
Ovocnosť
75%
Horkosť
30%
Kofein
40%
Acidita
65%
|
Použitie | ![]() |
Espresso, Filter |
Chuť | ![]() |
lesné plody, slivka, čokoláda a nežný dotyk bergamotu |
Zloženie | 100% Arabica | |
Spôsob zberu | ručný | |
Odroda | Lokálne odrody |
Vhodnosť použitia | |||
![]() |
Automatický kávovar | ![]() |
French press |
![]() |
Pákový kávovar | ![]() |
Moka kávovar |
![]() |
Filtrovaná káva | ![]() |
Tradičná príprava |
Nadmorská výška: cca 2000 – 2150 m.n.m.
Región: Oromia regional state, Jimma
Odroda: Lokálne odrody
Spracovanie : Natural – suché
Ethiopia Bashasha Single Farm Speciality Natural je krásne ovocná káva s chuťovým profilom lesných plodov, slivky, čokolády a nežného dotyku bergamotu
Musa Aba Lulesa – výber drobného farmára z oblasti Bashasha Etiópsky farmári majú vďaka novým nariadeniam o káve otvorený celý trh s touto komoditou. V minulosti boli všetky súkromné premývacie stanice poverené predajom kávy na Etiópskej komoditnej burze (ECX). Často to spôsobilo, že cena kávy sa nedala ustriehnuť a enormne narástla. Najväčší zisk si nechávali súkromné premývacie stanice a farmárom zostávalo minimum. Teraz však vďaka nariadeniam, môžu poľnohospodári predávať svoju kávu priamo dovozcom a iným kupujúcim. Stačí, keď sa farmár zaregistruje na úrade pre kávu a čaj a je im pridelené číslo SHF (Small Holder Farmmer), ktoré umožňuje sledovateť celú cestu kávy v každom procese až k cieľovému kupujúcemu. SHF číslo sa nachádza vo všetkých zmluvách a dokumentoch, aby sa zabezpečilo, že dostanú celú sumu, ktorú kupujúci zaplatil.
Káva, ktorou kúpou pomáhate Veľmi nás teší, že káva od Musa Aba Lulesa pomáha ďalej. Časť zo zisku bude použitá k zvýšeniu vzdelania a zlepšeniu zdravia dievčat v Etiópii prostredníctvom partnerstva s Girls Gotta Run Foundation.
GGRF ponúka dievčatám a ich rodinám vzdelanie namiesto skorého manželstva. Poskytujú im atletické štipendiá a to pre dievčatá vo veku 11 až 18 rokov. Každé štipendium umožňuje navšetovať strednú školu na jeden rok. Taktiež poskytuje zdravotnú starostlivosť pre ňu a jej matku, ako aj stravu, školské knihy a prístup k sociálnym zariadeniam. Tento program pomáha dievčatám získať dôležité životné zručnosti, ako sú plánovanie rodiny, finančná gramotnosť alebo schopnosť vybudovať fungujúci partnerský vzťah.
Pestovanie kávy v rodine Musa Aba Lulesa začal so 6 hektármi, ktoré mu daroval jeho otec, ktorý tiež pestuje kávu. Ked Musova káva začala byť medzinárodne uznávaná, zúčastnil sa kávovej konferencie v Ugande. Motivovaný touto skúsenosťou Musa aktuálne vlastní 40 hektárov pôdy určenej na pestovanie.
Musov ciel je pestovať a spracovať najkvalitnejšiu kávu sveta. Samozrejmosťou je udržiavanie aktuálnych a nákup nových premývacích staníc.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.